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今週の美ごはん♪

こんばんは。

この3日間お店をお休みにし、
オーナーと東京へ。

とってもいい時期で、
紅葉もこんなにきれいでした。。。

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考えていくことはたくさん。
毎日充実した日々を過ごさせてもらってます。

少しづつカタチにしていけたらと。

がんばります。。

それでは、
今週の美ごはんのご紹介です♪

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~味噌焼きチキンと里いも団子のきのこあんかけ~

今週のメインは、
味噌焼きチキンです。

しっかりと味噌ベースの下味をつけたチキンです。
このチキンはパンにサンドしてもおいしいんです。
パンをお選びいただいた方は、
チキンの下に添えているお野菜を一緒に挟んで召し上がってみて下さい♪

もちろん白ごはんにも合うので、
お好みでパンかごはんかをお選び下さい。

小さい小鉢に入っているのは、
里いも団子のきのこあんかけです。

蒸した里いもを使ってお団子にしています。
そこに、
たっぷりのきのこを使ったあんをかけて仕上げています。

里芋にはビタミンCが含まれています。
ビタミンCは熱に弱いのですが、
里芋に含まれているものは、
熱に強いと言われているんです。

また、
食物繊維やアミノ酸類も多く含まれていることから、
ダイエットにも、健康に気を付けている方にも最適と言われているんです。

何かお得ですよね。

今週もたくさんのお野菜をとって、
体の中から健康になっていきましょう。

皆様のお越しをお待ちしてます。

nomu