CAFE BLOG

今週の美ごはん♪

こんばんはっ。

本日は、
週末に控えているロハスフェスタの予行設営を行いました。

早いもので、
ついに今週の週末です。

スタンバイはばっちり。
後は、天候を祈るのみ。。。。。

土曜日から雨マークが。。

どうか晴れる様、
皆様、
お祈りをお願いします。。。(笑)

さてさて、
今週の美ごはんのご紹介です。
(今回は、臨時休業があるため、11月11日のメニューとなります。)

3187

~さんまの韓国風煮込み~

秋の魚といえば、、、
さんまですよね。

という事で、
今週はさんまをメインにさせていただきました。

さんまっておいしいだけではなく、
栄養も豊富なんです。

サンマに含まれるアミノ酸は、体内に吸収されやすいといわれています。

そして、
ビタミンやカルシウム、鉄分なども豊富に含まれているんです。

その他の働きとして、
精神の安定をさせ、
更に血液の循環をよくしたり、貧血を予防したりするといわれているんです。

この栄養たっぷりの旬のさんまを、
今回は韓国風に煮込んでみました。

しょうがも効いていて、
とってもおいしですよ。

そして、
小さいお皿に入っているのが、
水菜とお揚げの梅干和えです。

シンプルな料理なのですが、
とってもさっぱりとして食べやすい一品です。

梅干を野菜と和えるという意外な発想ですが、
大変おいしく仕上がっています。

ぜひ食べに、
お店までお越し下さい♪

nomu