こんばんわぁ～

今日はぬくぬく春の様な陽気でしたね

今日は春に行われるイベントの会議へ・・・

詳細は後日お知らせさせてもらいますっ

今年のat easeは、たくさん進化していきますよ～

さてさて・・・・

今週の美ごはんのご紹介です

～生姜とポン酢風味の唐揚げ～

最近食欲のある私。。。

そんな私のための様なメニュー

しっかりと生姜、ポン酢の味がするこのから揚げ。

つけるタレに砂糖もいれてるので、

ほのかに甘味もありますっ

さっぱりペロリと食べきれてしまいますっ

そして、

小さいお皿に入っているのが、

イカと彩り水菜のサラダですっ

紫色の水菜って見たことはありますか

なかなかスーパーでは並んでいない野菜ですよねっ

野菜ってスーパーには並んでいるのはほんの一部で、

たくさんの種類の野菜があるんですよっ

いろいろなお野菜をこれからも使っていきますので、

こちらも楽しんでもらえたらと思います

皆様のご来店お待ちしてます～

nomu

こんばんわぁ～

今日は岐阜までボード＆温泉に行ってきましたぁ～

本日はレディースデーという事で、

リフト券が無料っ

女子ってお得っ

運動はやっぱいいですよね～

温泉で気持ちもほっこりしたところで、

今週の美ごはんのご紹介です～

～タラのチリソース風仕立て～

チリソースって苦手な方が多いかもしれませんが、

このチリソースは少し甘めに作ってますので、

大変食べやすいお味になっております

この特製のチリソースにタラをからめております

ご飯にも、パンにもあうおかずですっ

また、

小さいお皿には、

きんぴらごぼうの水菜サラダですっ

煮込むのではなく、

炒めてつくるきんぴらは、

お野菜のシャキシャキ感が残ってます

そして、

中に入っている竹輪がよい働きをしてくれており、

このサラダは私のお気に入りのサラダです

ぜひぜひお越しくださいぃ～

nomu

こんばんはぁ～

まだまだ寒い毎日ですねぇ～

今日は酒粕をもらっちゃいました

とてもおいしい酒粕で、

触った感触が、

市販のものと違ってしっとり

簡単レシピも教えてもらいましたぁ～

酒粕を小さく丸めて、

バター、砂糖をのせてオーブンへ

ぜひ、

やってみて下さいっ

おいしいですよっ

私も早速食べましたぁ～

ではでは、

今週の美ごはんのご紹介ですっ

～チーズ入り鶏ハムのナッツマスタード風味～

チーズ、いんげん、パプリカをくるりと巻いた鶏ハム

余熱でじっくり熱を通していきますので、

柔らかい鶏ハムに仕上がっています

ナッツと、自家製のソースをつけてお召し上がり下さい

さっぱりと召し上がっていただけますっ

彩りもかわいい一品ですっ

小さいお皿に入っているのは、

玉ねぎとベーコンのグラタンですっ

玉ねぎの甘味とホワイトソースの相性抜群っ

そして、

今週のスープは貝柱の中華スープです

貝柱の味がでて、

こちらも大変おいしいですよっ

皆様のご来店をお待ちしてます～

nomu

こんばんはぁ～

気温の変化が大きいですが、

みなさん風邪はひいてないですか

私は今日は、

八尾の若ごぼうを作っている生産者さんにお会いしてきました～

とても素敵な方でしたよ

「八尾若ごぼう」の地域団体商標登録が平成25年8月30日付けで認められてるんですよ

大阪府の農産物では泉州水なすに次いで2件目の登録との事でした

お土産として、新鮮な若ごぼうをいただき、

夕飯は、

若ごぼうのごま和え、若ごぼうのポン酢かけ、若ごぼうの肉いため・・・(笑)

新鮮なお野菜は、

シンプルに調理して食べるのが一番ですねっ

苦味が強い野菜ですが、

私はこの苦味が好きでしたっ

ぜひ、

スーパーで見かけたら一度買ってみる事をおすすめしますっ

おいしいですよっ

さてさて、本題の今週の美ごはんです～

～豚肉団子の水菜煮～

豚は、薄切りのものを丸めて作っていて、

層になった豚肉だんごですっ

かたまり肉に比べて、

食べやすくなってます

サッと火を通した水菜と一緒にお召し上がり下さい

ココットに入っているのは、

トマトのひき肉炒め和えです

ひき肉炒めが、

ドレッシングの働きをしているおもしろい一品です

明日も寒い一日になりそうですが、

皆様のご来店お待ちしております

nomu